34 Conosciuta già in epoca preistorica quale fonte di sostentamento e come offerta di accompagnamento alla sepoltura, la Nocciola è uno dei frutti spontanei più antichi che la natura abbia donato all’uomo - al termine dell’era glaciale, la pianta di nocciolo fu infatti tra le prime che ripopolarono quasi tutto il continente europeo. Ancora oggi la sua presenza è ampiamente diffusa, dalla Penisola Iberica al Volga, dalla Svezia alla Sicilia. Tanto immemore quanto attuale nella vita degli uomini contemporanei, la nocciola ha avuto il potere di creare punti di contatto anche tra culture diverse e distanti. Il leitmotiv che ha unito le varie civiltà è stato quello di attribuirle significati e significanti che, talvolta, pertenessero anche al milieu della filosofia, dal momento che il suo frutto - racchiuso in un rigido guscio come un tesoro in un forziere - potesse fungere da simbolo didascalico della suprema verità, celata da un involucro solo apparentemente coriaceo: Rompilo, perché è possibile. Superalo, e godi dell’autenticità della sua - e della tua - anima. Esistono numerose varietà, anche molto pregiate, di piante di nocciolo, la cui variante comune porta il nome scientifico di Corylus Avellana [dal greco Korys, “casco”, richiamo alla forma della nocciola, e da Avella, comune in provincia di Avellino noto per la coltivazione di noccioli]. Appartenente alla famiglia delle Betulaceae, il nocciolo è un arbusto longevo dal portamento a cespuglio o ad albero che - in condizioni ideali - può sfiorare un’altezza di 10 metri. Il suo legno, flessibile ed elastico, è apprezzato fin dai tempi remoti nella costruzione di ceste e recinti; i suoi celeberrimi frutti, congiunti in grappoli da tre o quattro unità, si presentano ciascuno avvolto da un tegumento verde, il mallo, e da un successivo involucro coriaceo esterno, di cui si libereranno nella fase di maturazione e caduta, che avviene intorno al mese di agosto. Known in prehistoric times as a source of sustenance and as an offering during burial, the Hazelnut is one of the oldest wild nuts that nature has given to man. At the end of the Ice Age, the hazelnut was in fact amongst the most common trees covering almost all the European continent. It is still widespread, from the Iberian Peninsula to the Volga River and from Switzerland to Sicily. As immemorial as it is current in the life of modern man, the hazelnut has also been able to bring together different and distant cultures. The leitmotiv that has united the different civilizations is that of granting it specific meanings. Meanings that at times are also a part of the milieu of philosophy, given that its nut - enclosed in a rigid shell like a treasure in a coffer - could be said to represent supreme truth on a didactic level, hidden in a casing that is only superficially tough: Break it because it can be done. Overcome it, and delight in the authenticity of its - and your - spirit. There are many varieties, including a number of prized ones, with its common one known by the scientific name of Corylus Avellana [from the Greek Korys, “helmet”, after the shape of the hazelnut, and Avella, the town in the province of Avellino famous for the cultivation of hazelnuts]. Belonging to the Betulaceae family, the hazel is a long-living shrub in the form of a bush or tree that in ideal conditions can reach heights of 10 meters. Its flexible and elastic wood has been valued since ancient times for the construction of baskets and enclosures. Its well-known nuts, growing in bunches of three of four, are each wrapped in a green tegument, known as the husk, and an additional exterior tough shell, that is shed and falls in the maturation phase, around the month of August. al nocciolo
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